排骨炖海带的家常做法
材料：
1. 排骨500克
2. 海带100克
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 水适量
步骤：
1. 排骨焯水后捞出备用。
2. 海带提前泡发，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
4. 放入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入泡发好的海带，再次烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 最后根据口味加盐调味即可。
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