紫薯芋头西米露的做法
紫薯芋头西米露的做法
材料：
- 紫薯
- 芋头
- 西米
- 椰浆
- 水
- 冰糖
步骤：
- 将紫薯和芋头切成小块，放入锅中加水煮熟。
- 将煮熟的紫薯和芋头捣成泥。
- 将西米用水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。
- 将清水倒入锅中，加入西米，用中火煮至透明。
- 将煮好的西米捞出，用清水冲洗干净。
- 将椰浆、水和冰糖放入锅中，用中火煮至冰糖溶解。
- 将捣好的紫薯和芋头泥加入锅中，用小火煮5分钟。
- 将煮好的西米加入锅中，煮1分钟即可。
- 将煮好的紫薯芋头西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。
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