卤咸菜的做法大全图解

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卤咸菜的做法大全图解

卤咸菜是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是卤咸菜的做法：

材料：

  • 咸菜500克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将咸菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 葱姜切成末，锅中加入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
  3. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
  4. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后放入焯好水的咸菜，煮至汤汁收干即可。

卤咸菜可以搭配米饭或者面条食用，口感鲜美，营养丰富。

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