面筋的做法大全家常
面筋是一种传统的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的面筋做法：
- 1. 普通面筋：将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团搓成细条，再将细条拉成长条，最后将长条切成小段，放入开水中煮熟即可。
- 2. 油面筋：将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团搓成细条，再将细条拉成长条，最后将长条切成小段，放入油锅中炸至金黄色即可。
- 3. 红烧面筋：将面筋切成小块，用开水焯一下，然后放入热锅中煸炒，加入调料（酱油、糖、盐、料酒、姜、蒜等），翻炒均匀后加水，煮至汤汁浓稠即可。
- 4. 麻辣面筋：将面筋切成小块，用开水焯一下，然后放入热锅中煸炒，加入调料（辣椒、花椒、酱油、糖、盐、料酒、姜、蒜等），翻炒均匀后加水，煮至汤汁浓稠即可。
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