海参汤的做法
材料：
- 海参 1 根
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将海参泡发，去掉内脏，切成小段备用。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 锅中加入清水，放入海参、瘦肉、姜丝、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮 1 个小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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