陕西条子肉的正宗做法

• 美食食谱

陕西条子肉的正宗做法

陕西条子肉是陕西传统的特色美食之一，其制作方法主要包括以下几个步骤：

  1. 选料：选用瘦肉，切成长条状，厚度约为1厘米。
  2. 腌制：将肉条放入腌料中腌制，腌料包括盐、花椒、姜、蒜等。
  3. 晾干：将腌制好的肉条晾干，使其表面变硬。
  4. 烤制：将晾干的肉条放入烤箱中烤制，烤制时间约为1小时左右。
  5. 切片：将烤制好的肉条切成薄片，即可食用。

陕西条子肉的口感鲜美，肉质酥脆，香气扑鼻，是陕西地区的一道传统美食。

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