最简单家常菜做法

• 家常菜

番茄炒蛋

1. 将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。

2. 热锅凉油，放入番茄煸炒至出汁，加入适量盐和糖调味。

3. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝

1. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。

2. 热锅凉油，放入泡发好的干辣椒和花椒煸炒出香味。

3. 加入土豆丝煸炒，加入适量盐、醋、糖、生抽、老抽、味精调味。

4. 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

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