烧烤牛板筋的做法
烧烤牛板筋的做法
1. 将牛板筋放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的牛板筋放入压力锅中，加入适量清水和料酒，大火煮开后转小火煮30分钟。
3. 关火后等待压力自然释放，取出牛板筋晾凉备用。
4. 将晾凉的牛板筋切成适当大小的块状。
5. 在烤盘上铺上锡纸，将牛板筋块放在上面，刷上适量的烤肉酱。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤10分钟左右，期间可以适当翻动牛板筋块，直到表面呈现金黄色即可。
7. 取出烤好的牛板筋，撒上适量的芝麻和葱花即可食用。
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