素面：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 面团擀成薄片，切成细条，撒上适量的面粉，防止粘连。
3. 煮锅中加入足够的水，水开后放入面条，煮熟后捞出沥干水分。
卤汁：
1. 准备酱油、糖、料酒、葱姜蒜等调料。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒等调料煮开。
3. 将煮熟的面条放入卤汁中，翻炒均匀，让面条充分吸收卤汁。
4. 装盘，撒上葱花即可。
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