波菜炒肉丝
材料：波菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：1.将波菜洗净切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香；3.加入波菜翻炒，加入盐、生抽、料酒调味；4.用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
波菜炒蛋
材料：波菜、鸡蛋、盐、油
做法：1.将波菜洗净切段，鸡蛋打散备用；2.热锅凉油，下入鸡蛋煸炒至半熟，盛出备用；3.热锅凉油，下入波菜翻炒，加入盐调味；4.将煸炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
波菜豆腐汤
材料：波菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、油
做法：1.将波菜洗净切段，豆腐切块备用，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下入葱姜蒜炒香；3.加入波菜翻炒，加入适量水煮开；4.加入豆腐块，煮至豆腐熟透；5.加入盐、鸡精调味即可。
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