蒸蒜茄子的做法大全

• 做法大全

蒸蒜茄子的做法

1. 茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1勺盐，拌匀腌制10分钟。

2. 蒜切末，放入碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋、1勺糖、1勺水，搅拌均匀成蒜汁。

3. 将腌制好的茄子块放入蒸锅中，蒸10分钟至软烂。

4. 将蒜汁淋在蒸好的茄子上，撒上葱花和香菜即可。

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