土豆老干妈辣椒炒土豆丝
1. 土豆去皮切丝，老干妈辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油，放入土豆丝煸炒至变色，加入老干妈辣椒继续翻炒。
3. 加入盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。
土豆老干妈辣椒炒肉片
1. 瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 土豆去皮切片，老干妈辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入土豆片、老干妈辣椒继续翻炒。
4. 加入盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。
土豆老干妈辣椒炒鸡蛋
1. 鸡蛋打散备用，土豆去皮切丝，老干妈辣椒切碎。
2. 热锅凉油，放入土豆丝煸炒至变色，加入老干妈辣椒继续翻炒。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
4. 加入盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。
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