家常菜做法土豆丝

家常菜做法土豆丝

1. 准备食材:土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。

2. 土豆去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟,去除淀粉。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入土豆丝煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味。

6. 炒至土豆丝变软,加入淀粉水勾芡,炒匀即可。

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