鸡肉苦瓜炒蛋
1. 鸡蛋打散备用，苦瓜切片备用，鸡肉切丁备用。
2. 热锅凉油，放入鸡肉丁煸炒至变色，加入苦瓜翻炒均匀。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
苦瓜炒鸡蛋
1. 苦瓜切片，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入苦瓜煸炒至变色，加入鸡蛋液翻炒均匀。
3. 加入盐、鸡精调味即可。
苦瓜炖鸡汤
1. 鸡肉切块，苦瓜切片备用。
2. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色，加入适量水煮开。
3. 加入苦瓜片，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。
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