南瓜炒鸡蛋豆腐的做法大全家常：
1.南瓜去皮去籽，切成小块；豆腐切成小块；鸡蛋打散备用。
2.锅中放油，烧热后加入南瓜块煸炒至微黄色，加入豆腐块继续煸炒。
3.加入适量盐，糖，鸡精，翻炒均匀。
4.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，熟后即可出锅。
5.装盘后撒上葱花即可。
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