炖猪蹄汤的做法大全集
炖猪蹄汤是一道美味营养的汤品，下面是一份详细的做法：
材料：
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成块状。
- 将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 焯水后，将猪蹄捞出，用清水冲洗干净。
- 将炖盅放入炖锅中，加入猪蹄块。
- 加入适量的姜片和葱段。
- 加入适量的料酒，提味。
- 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证炖出的汤汁浓郁。
- 盖上炖盅的盖子，将炖锅加热至开关跳起，然后转小火炖煮2-3小时。
- 炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
- 炖煮时间到后，取出炖盅，撒上一些葱花作为装饰即可。
炖猪蹄汤的做法就是这样，希望你喜欢！
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