芋头牛肉汤的做法
芋头牛肉汤的做法：
1. 准备食材：牛肉、芋头、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 芋头去皮切块，姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入牛肉块煸炒至变色。
6. 加入料酒翻炒均匀。
7. 加入清水，放入芋头块，大火烧开后转小火煮30分钟。
8. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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