鸡蛋螃蟹羹的做法
鸡蛋螃蟹羹的做法
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 螃蟹肉 100 克
- 高汤 500 毫升
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将螃蟹肉剁成蟹肉末备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
- 将高汤倒入锅中，加入蟹肉末煮沸。
- 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
- 最后撒上葱花即可。
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