酸辣土豆丝的做法作文
酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的川菜，口感酸辣可口，做法也非常简单。下面是酸辣土豆丝的做法：
- 准备土豆、胡萝卜、青椒、红椒等食材，将土豆、胡萝卜切成细丝，青椒、红椒切成小块。
- 将切好的土豆丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒翻炒。
- 加入焯好水的土豆丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、白糖等调味料，翻炒均匀即可。
酸辣土豆丝做好后，可以撒上一些花生碎或者香菜叶增加口感。
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