米裸糕的做法大全
传统米裸糕的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的糯米放入大碗中，用锤子捣成糯米粉。
3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团分成小块，搓成细长条状。
5. 将细长条状的面团放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
6. 将晾凉的米裸糕切成小块，可以直接食用或者沾上芝麻、糖粉等调料。
现代化米裸糕的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糯米浆。
3. 将糯米浆倒入平底锅中，用中小火煮至浆状物变得透明，不粘锅。
4. 将煮好的米裸糕倒入模具中，晾凉后即可脱模。
5. 将脱模的米裸糕切成小块，可以直接食用或者沾上芝麻、糖粉等调料。
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