秘制五香酱驴肉的做法大全

• 做法大全

秘制五香酱驴肉的做法

材料：

  • 驴肉500克
  • 五香粉适量
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 白糖适量
  • 花椒适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 干辣椒适量
  • 大葱适量
  • 大蒜适量
  • 香菜适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将驴肉切成薄片，加入适量的五香粉、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、香叶、八角、干辣椒、大葱、大蒜拌匀腌制20分钟。
  2. 将葱、姜切成末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
  4. 将腌制好的驴肉放入锅中煸炒至变色。
  5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 最后加入香菜和香油即可。

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