香葱拌鹅蛋的做法
1. 准备食材：鹅蛋3个、香葱适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、油适量。
2. 鹅蛋打散，加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀。
3. 香葱洗净切成葱花。
4. 热锅凉油，油热后加入鹅蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鹅蛋熟透。
5. 加入葱花翻炒均匀，出锅前加入少许盐调味即可。
香葱拌鹅蛋的小贴士
1. 热锅凉油，可以让鹅蛋更加嫩滑。
2. 炒鹅蛋的时候要不断翻炒，避免糊底。
3. 出锅前加盐调味，可以提升整道菜的口感。
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