虾仁饺子馅做法大全图解
虾仁饺子馅的做法：
1. 虾仁去壳去头，洗净后用刀剁成虾茸，加入适量盐、料酒、生抽、姜末、葱花、鸡蛋清搅拌均匀，加入少量淀粉搅拌上劲备用。
2. 猪肉剁成肉茸，加入适量盐、料酒、生抽、姜末、葱花、鸡蛋清搅拌均匀，加入少量淀粉搅拌上劲备用。
3. 将虾茸和猪肉茸混合在一起，搅拌均匀，加入适量的鸡汤或清水，搅拌至有粘性。
4. 将馅料放入饺子皮中，包成饺子即可。
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