海胆蒸水蛋的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 清水200毫升
- 海胆肉适量
- 盐适量
- 味精适量
- 葱花适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入清水，用筷子搅拌均匀，过滤掉蛋液中的蛋皮。
- 将蛋液倒入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
- 将海胆肉放入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
- 取出碗，撒上葱花即可。
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