干豆角炒肉的做法：
1. 准备食材：干豆角、猪肉、葱姜蒜、辣椒等。
2. 将干豆角用清水泡软，然后切成段。
3. 猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制片刻。
4. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
6. 加入干豆角段和辣椒继续翻炒，调入适量的盐、生抽、糖等调味料。
7. 炒至豆角变软熟透，即可出锅享用。
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