1. 准备食材，如牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等，切成适当大小的块状。

2. 准备调料，如花生酱、豆瓣酱、麻酱、蒜泥、姜末、香菜等，根据个人口味搭配。

3. 将食材串在竹签上，注意不要太紧或太松。

4. 煮开水，加入适量盐和料酒，将串好的食材放入水中煮熟。

5. 捞出食材，沥干水分，蘸上调料即可食用。

1. 花生酱：花生酱、芝麻酱、香油、酱油、糖、蒜泥、姜末、辣椒油。

2. 豆瓣酱：豆瓣酱、花生酱、香油、酱油、糖、蒜泥、姜末、辣椒油。

3. 麻酱：麻酱、花生酱、香油、酱油、糖、蒜泥、姜末、辣椒油。

4. 蒜泥：蒜泥、香油、酱油、糖、辣椒油。

5. 姜汁：姜末、香油、酱油、糖、辣椒油。

6. 香菜：香菜、蒜泥、姜末、香油、酱油、糖、辣椒油。

1. 选择人流量较大的地方，如商业街、夜市等。

2. 准备好烤炉、炭火、食材、调料等。

3. 摆放好桌椅、餐具等。

4. 开始制作串串香，注意卫生和食材新鲜。

5. 服务态度要好，价格要合理。

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串串香的做法及配方摆摊