面包机草莓面包的做法大全

面包机草莓面包的做法

材料:

  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 白砂糖 30克
  • 盐 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 120毫升
  • 黄油 30克
  • 草莓适量

步骤:

  1. 将高筋面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶放入面包机中,选择揉面程序,揉成光滑的面团。
  2. 加入黄油,继续揉面,揉至面团有一定的韧性,可以拉出薄膜。
  3. 将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放置温暖处进行发酵,发酵至两倍大。
  4. 将发酵好的面团取出,排气,揉成球状,放置案板上松弛10分钟。
  5. 将草莓洗净,切成小块备用。
  6. 将面团擀成长方形,均匀撒上草莓块,从长边卷起,收口捏紧。
  7. 将卷好的面团放入烤盘中,盖上保鲜膜,放置温暖处进行二次发酵,发酵至1.5倍大。
  8. 将烤箱预热至180度,将面团刷上蛋液,放入烤箱中,烤制20-25分钟即可。

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