羊肉灌汤水饺的做法
羊肉灌汤水饺的做法
材料：
- 羊肉糜 300 克
- 韭菜 100 克
- 水饺皮 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将羊肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒拌匀，腌制 10 分钟。
- 将韭菜洗净切碎，加入羊肉糜中拌匀。
- 将水饺皮包入羊肉馅，捏紧封口。
- 将水饺放入蒸锅中，加入清水，大火蒸 10 分钟。
- 取出蒸好的水饺，撒上葱花即可食用。
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