广东炸芋头条的做法
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美食食谱
广东炸芋头条的做法：
1. 将芋头去皮切成长条状，放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉。
2. 将芋头条放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、鸡蛋、水混合搅拌均匀，调成适宜的浓稠度。
4. 将焯水后的芋头条放入面糊中，用筷子或手搅拌均匀，让面糊均匀地附着在芋头条上。
5. 热锅凉油，将芋头条放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
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