蒸大排的家常做法窍门
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家常菜
蒸大排的家常做法：
1. 准备好大排，用清水洗净，切成适当大小的块。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在大排块上，腌制20分钟。
4. 将腌制好的大排块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的大排块，撒上葱花即可。
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