死面千层饼的做法

• 面食

死面千层饼的做法：

材料：

  • 面粉 200 克
  • 油酥 100 克
  • 盐 1 克
  • 水 100 克
  • 油 适量

步骤：

  1. 将面粉、盐和水混合，揉成面团，静置 20 分钟。
  2. 将油酥擀成长方形，将面团擀成与油酥同样大小的长方形，将油酥放在面团上，将面团包裹住油酥。
  3. 将面团擀成长条状，将长条卷成螺旋状。
  4. 将螺旋状的面团擀成圆形，切成 8 等份。
  5. 将每份面团擀成薄片，刷上油，将薄片叠起来。
  6. 将叠好的面片擀成圆形，煎至两面金黄色即可。

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