竹蛏子的做法大全
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做法大全
清蒸竹蛏子
1. 竹蛏子清洗干净，用刀背轻轻敲打壳体，让其张开，去除内脏和泥沙。
2. 锅中加入清水，放入蒸架，将竹蛏子放入蒸架上，撒上葱姜蒜末，淋上料酒，蒸10分钟左右。
3. 取出竹蛏子，淋上香油即可。
蒜蓉烤竹蛏子
1. 竹蛏子清洗干净，用刀背轻轻敲打壳体，让其张开，去除内脏和泥沙。
2. 蒜末、姜末、辣椒末、盐、胡椒粉、橄榄油混合均匀，涂抹在竹蛏子上。
3. 烤箱预热至200度，将竹蛏子放入烤箱中，烤10分钟左右即可。
竹蛏子炒鸡蛋
1. 竹蛏子清洗干净，用刀背轻轻敲打壳体，让其张开，去除内脏和泥沙。
2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、葱花拌匀。
3. 锅中加入油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至八成熟时加入竹蛏子，煎至鸡蛋熟透即可。
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