王不留行炖猪蹄做法

• 美食食谱

王不留行炖猪蹄做法：

1. 准备材料：猪蹄2只、姜片适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、葱段适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、水适量。

2. 猪蹄洗净，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒。

4. 加入生抽、老抽、白糖、盐，煸炒均匀。

5. 加入猪蹄，煸炒均匀。

6. 加入葱段、八角、桂皮、香叶，煸炒均匀。

7. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，至猪蹄软烂入味即可。

8. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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