玉米片蛋花羹的做法：
1. 准备材料：鸡蛋2个、玉米片适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、清水适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精搅拌均匀。
3. 将玉米片放入碗中，加入清水浸泡5分钟，使其变软。
4. 将玉米片捞出，沥干水分，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 锅中加入适量清水，烧开后将玉米片鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌成蛋花状。
6. 煮至玉米片熟透，加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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