海鱼腌制方法：
1. 清洗海鱼，去掉内脏和鳞片，切成块状。
2. 准备腌制料，一般包括盐、糖、料酒、酱油、姜蒜等，按照个人口味适量调配。
3. 将海鱼块放入腌制料中，搅拌均匀，腌制时间一般为2-3小时。
4. 取出腌制好的海鱼块，晾干表面的水分。
5. 将海鱼块放入烤箱中，烤制20-30分钟即可。
6. 取出烤好的海鱼块，撒上葱花、香菜等调料即可食用。
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