香菇鸡丁刀削面做法
香菇鸡丁刀削面的做法：
1. 准备食材：鸡肉丁、香菇、刀削面、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、糖、鸡精、油。
2. 将鸡肉丁用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 香菇切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉丁煸炒至变色。
5. 加入香菇煸炒，加入酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后加入刀削面，煮至面条熟透。
7. 调味后装盘即可。
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