肉灌青椒最正宗做法
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美食食谱
肉灌青椒最正宗做法：
1. 准备材料：青椒、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、油。
2. 将青椒洗净，去掉顶部，用刀在青椒上划一刀，去掉青椒内的籽。
3. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将肉馅填入青椒中，用手轻轻压实。
5. 热锅凉油，将填好肉馅的青椒放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。
6. 出锅前淋上少许生抽即可。
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