鲫鱼豆腐家常做法
材料：
- 鲫鱼1条，豆腐1块
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油适量
- 清水适量
步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鲫鱼煎至两面金黄。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 放入豆腐，继续煮5分钟。
- 淋上香油即可。
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