鼓油鸡 简易做法
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美食食谱
鼓油鸡 简易做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒、干辣椒、香菜、油。
2. 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，花椒、干辣椒备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味。
6. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
7. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 加入香菜翻炒均匀即可。
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