白菜肉丸子的做法
白菜肉丸子的做法
材料：
- 白菜心半个
- 猪肉末250克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 香油适量
步骤：
- 将白菜心洗净切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋和香油，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成丸子状。
- 锅中加水烧开，放入肉丸子，煮至肉丸子浮起，再煮2-3分钟即可。
- 捞出肉丸子，沥干水分，装盘即可。
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