自制牛奶冰淇淋的做法
材料：
牛奶500毫升，淡奶油200毫升，砂糖100克，蛋黄3个，香草精数滴。
步骤：
1. 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微温。
2. 将蛋黄和砂糖混合，搅拌均匀。
3. 将蛋黄糊倒入锅中，不断搅拌，加热至85℃。
4. 关火，加入香草精，搅拌均匀。
5. 将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻2小时。
6. 取出混合液，用搅拌器搅拌均匀，再放回冷冻室冷冻2小时。
7. 重复以上步骤，直到冰淇淋变得柔软细腻。
8. 将冰淇淋装入盒子中，放入冷冻室冷冻数小时即可食用。
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