木鱼粥的做法和功效
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鱼的做法
木鱼粥的做法：
1. 将木鱼肉切成小块，用清水浸泡30分钟去除血水。
2. 将大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。
3. 将泡好的木鱼肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
4. 将煮好的木鱼肉捞出，去骨去皮，切成小块备用。
5. 将煮好的大米加入木鱼汤中，加入适量盐和味精，煮开后加入木鱼肉块，再煮5分钟即可。
木鱼粥的功效：
1. 木鱼肉富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有益于身体健康。
2. 木鱼肉还含有一种特殊的氨基酸——牛磺酸，具有增强免疫力、促进肝脏解毒等作用。
3. 木鱼粥是一道清淡的养生粥品，适合脾胃虚弱、消化不良、容易疲劳的人食用。
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