西红柿鸡蛋面的做法视频：
1. 准备好面条、鸡蛋、西红柿、葱、姜、蒜等食材。
2. 将西红柿切成小块，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入西红柿煸炒至软烂。
4. 加入适量清水，煮开后放入面条，煮熟后捞出备用。
5. 留少量油在锅中，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
6. 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮面的汤汁，再放入煎好的鸡蛋液即可。
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