豆沙的做法:
1. 将红豆洗净后浸泡在水中2-3小时,然后加入适量清水,大火煮沸,转小火煮至豆子烂熟,期间不断搅拌,以免糊底。
2. 将煮熟的红豆沥干水分,加入适量白糖,再加入适量的植物油,用中小火煮至豆沙呈现出糊状,期间不断搅拌,以免糊底。
3. 将煮好的豆沙放凉,装入密封容器中,放入冰箱冷藏即可。
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