磨玉豆腐烧鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 磨玉豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 磨玉豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入磨玉豆腐块，煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，期间不断搅拌。
- 加入适量盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
磨玉豆腐烧鸡做好了，可以配米饭一起食用。
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