带鱼罐头的做法
1. 准备材料：新鲜带鱼、盐、料酒、姜、葱、白胡椒粉、酱油、白糖、香油、罐头。
2. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。
3. 在带鱼段上撒上盐、料酒、姜末、葱花、白胡椒粉，腌制20分钟。
4. 将腌制好的带鱼段放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。
5. 将煮好的带鱼段捞出，放入碗中，加入酱油、白糖、香油，拌匀。
6. 将拌好的带鱼段装入罐头中，加入适量的汤汁，盖紧罐盖。
7. 将罐头放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
8. 取出罐头，晾凉后即可食用。
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