灯笼椒炒肉片的做法

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灯笼椒炒肉片的做法

材料：

  • 猪肉片 200克
  • 灯笼椒 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将猪肉片加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 灯笼椒去籽切片，葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
  4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色
  5. 加入灯笼椒煸炒均匀
  6. 加入生抽、老抽、糖、鸡精、料酒调味
  7. 加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡
  8. 淋上色拉油出锅即可

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