糖炒山楂的做法大全
糖炒山楂的做法
材料：新鲜山楂、白砂糖、水。
步骤：
1. 将新鲜山楂洗净，去掉果核，用牙签在山楂上扎几个小孔。
2. 在锅中加入适量水和白砂糖，煮至糖溶解。
3. 加入山楂，用中小火煮至山楂变软，糖汁浓稠。
4. 将糖炒山楂捞出晾凉，放入密封罐中保存。
糖炒山楂的小贴士
1. 煮糖汁时要不停搅拌，避免糖粘锅底。
2. 煮山楂时火候要掌握好，过火会导致山楂烂糊。
3. 糖炒山楂最好放置一段时间，让山楂充分吸收糖汁，口感更佳。
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