筒篙炸丸子的做法
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美食食谱
筒篙炸丸子的做法
筒篙炸丸子是一道传统的中国菜肴，主要原料是猪肉和竹筒。以下是制作过程：
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、淀粉等调料，搅拌均匀。
- 将竹筒用水泡软，切成长度约为10厘米的段。
- 将肉末填入竹筒中，留出一定空隙。
- 将竹筒放入油锅中炸至金黄色，期间可以用筷子轻轻拨动竹筒，让里面的肉末均匀受热。
- 捞出竹筒，用刀将竹筒切开，取出炸丸子即可食用。
炸丸子的口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，香气四溢，是一道美味可口的传统小吃。
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