东北黄豆酱的做法
东北黄豆酱是东北地区常见的调味料，也是中国传统的酱类之一。它的制作方法比较繁琐，需要经过多个步骤，但是味道非常好，而且可以保存很久。
材料：
- 黄豆500克
- 小麦粉100克
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将黄豆浸泡在水中，泡制6-8小时，直到豆子变软。
- 将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，煮30分钟左右，直到豆子煮烂。
- 将煮烂的黄豆捞出，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成黄豆浆。
- 将黄豆浆倒入锅中，加入小麦粉，用中火煮沸，然后转小火，煮30分钟左右，直到黄豆浆变得浓稠。
- 将煮好的黄豆浆放入大盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将黄豆酱倒入干净的瓶子中，密封保存。
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